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Gastronomia
Cucina corsa è tipicamente cucina terroir di montagna.
Il suo salumi, formaggi, cacciagione sono noti.
Ma i frutti di mare, pesce e crostacei, i suoi vini e
in piedi una serie di ulteriori eccezionale ricchezza.
Lei prende in prestito le culture
che si sono succeduti in passato,
la specificità del suo rilievo e mantenendo
le ricette tradizionali e l'inventiva dei cuochi locali,
era in grado di issare la bandiera della gastronomia atipica.
Godetevi la pasta aragosta,
un cappone (scorfano), farcito con crema d'aglio,
piccole triglie, all'ombra di una "Paillotte"
o nei vicoli del centro storico;
un sugo di cinghiale o di olive di vitello Corsica,
cotto in un albergo di montagna;
o semplicemente la nostra definizione di snack,
il "Spuntinu"
un po 'di salumi,
un pezzo di formaggio
e un bicchiere di vino ...
Vi offriamo un elenco di tutti
gli indirizzi indimenticabile la nostra esperienza comune.
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